Test Genetici e Intolleranze alimentari
La conoscenza del DNA ci può fornire indicazioni indispensabili per aiutarci a scegliere gli alimenti più adatti mantenendo il nostro benessere anche con il passare del tempo.
Gli studi recenti indicano che I nutrienti presenti negli alimenti sono in grado di influenzare l’espressione dei nostri geni, cioè accendere o spegnere alcune sequenze del nostro DNA, nonostante la sequenza del nostro DNA non possa cambiare.
Adottare opportuni cambiamenti del proprio regime alimentare e stile di vita ci può consentire di tenere sotto controllo l’espressione di alcune predisposizioni genetiche nella maniera più semplice ed afficace prima che incidano sul benessere individuale nelle varie tappe del processo di invecchiamento.
Con l’alimentazione è possibile andare a colmare I punti deboli della nostra genetica:
migliorare il nostro rendimento sportivo, ridurre lo stress ossidativo e lo stato infiammatorio, contrastare obesità e sovrappeso, ridurre il rischio di insorgenza del diabete.
In pratica migliorare le condizioni del nostro invecchiamento.
Studi di genetica di nutrizione hanno chiarito i meccanismi molecolari della relazione tra nutrienti e invecchiamento.
Il prelievo per i test genetici è un semplice tampone salivare.
Intolleranza al Lattosio
Questo test genetico permette di individuare la predisposizione ad un alterato metabolismo del lattosio,
zucchero contenuto nel latte e nei suoi derivati.
Intolleranza al Glutine
Con questo test viene evidenziata la predisposizione alla celiachia, sia in soggetti che presentano specifica sintomatologia che in quelli asintomatici.
Metabolismo della vitamina D
La presenza dei tre poliformismi, può ridurre la capacità di assimilare e utilizzare la proteina.
La vitamina D è coinvolta non solo nel metabolismo del calcio ma anche nelle patologia cardiovascolari, nella sindrome
metabolica e nell'insorgenza dell'obesità.
Metabolismo dell'acido folico
L'acido folico è fondamentale in molte fasi della vita della donna (menarca, gravidanza, menopausa) ma anche in tante altre condizioni come le patologie cardiovascolari.
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Rischio infiammatorio
Questa predisposizione comporta un aumento dei tempi di recuperodopo sforzo. Una intensa attività fisica può aumentare il rischio di infiammazione generalizzata
Attività antiossidante
Lo stres ossidativo condiziona sia la prestazione che il recupero. Una buona attività antiossidante permette una migliore prestazione ed un più rapido recupero.
Metabolismo dei lipidi
Questo test è indicato per chi ha valori elevati di colesterolo
e/o trigliceridi con tendenza ad aumento di peso, in caso di familiarità per patologie cardiovascolari.
Obesità
Il test individua la predisposizione genetica al sovrappeso, alla difficoltà
di perdere peso o a mantenerlo. Si lega in oltre alla prevenzione delle patologia cardiovascolari.
Metabolismo degli zuccheri
Lo screening, condotto soprattutto in giovane età, permette
di attuare strategie nutrizionali preventive per contrastare l'insorgenza del diabete di tipo 2.
Apporto di ossigeno
Forza muscolare e prestazioni sono influenzate dalla fornitura di ossigeno al tessuto muscolare.
Questo polimorfismo è particolarmente importante nelle fasi di resistenza.
Rimozione acido lattico
È indice dell'affaticamento muscolare. Una variante genetica determina la capacità di trasporto del lattato e condiziona quindi sia l'intensità della prestazione che il recupero.
Rischio tendinopatie/lesioni
Geni che codificano per la sintesi del collagenecondizionano il rischio di tendinopatie e/o lesioni.
Stress ossidativo e invecchiamento
I radicali liberi vengono prodotti normalmente durante tutte le funzioni fisiologiche. In condizioni ottimali il nostro organismo dovrebbe riuscire a contrastare l’azione negativa dei radicali liberi. A volte questo non succede.
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Stato infiammatorio
L’infiammazione cronica di basso grado è uno dei peggiori attacchi al nostro benessere. Spesso questa situazione rimane latente per lunghi periodi ma provoca comunque dei danni anche se non sono ancora visibili.
Lo stato infiammatorio gioca un ruolo chiave anche per mantenere una pelle giovane e sana .
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